SEMANA DE CONVIVENCIA

Esta semana ha sido un poco especial la hemos comenzado con una convivencia con los talleres de la alpujarra granadina y la alpujarra almeriense en Terque.Fue una experiencia muy bonita nos dividieron por grupos de animales, estuvimos recorriendo el pueblo parándonos en los stand de la alpujarra almeriense,cuando llegábamos al stand, la persona que iba en el grupo tenia que que axplicar en que consistia su taller.
La convivencia finalizó con una charla de empresas que han salido de otros talleres de empleo.

Los dias Martes,Miercoles,Jueves y Viernes hemos continuado recogiendo frambuesas,cuando ha venido el cocinero hemos ido a la cocina para transformarla.Estos dias nos hemos dedicado a transformar productos para dar una cata el Jueves 29 de Septiembre en el Corte Ingles.Los que no han ido a la cocina se han dedicado al trabajo de setas.
El Martes tuvimos una visita de la empresa MISUR,nos hablaron sobre el cultivo de las setas y los procesos que siguen para fabricar las alpacas de setas

CONOCIENDO NUESTRA FLORA

Esta semana seguimos con la recogida de frambuesas y fresa, que fueron transformadas en la cocina.
A mitad de semana nos dedicamos a la limpieza y desinfección de la nave de setas, porque el Jueves los compañeros que han formado la cooperativa han traido nuevas alpacas para comercializarlas.

También ha venido un monitor del Parque Natural y Nacional de Sierra Nevada.Con él estuvimos en la sierra de Bayárcal para conocer las distintas plantas que tenemos en la zona.
Nos enseñó una charca que estaban recuperando algunos voluntarios,pues en ella se observaba gran cantidad de sapos que son muy importantes para nuestro
ecosistema.

La semana finalizó preparando todos los detalles de la visita a Terque

TERCERA SEMANA DE SEPTIEMBRE

     Durante estos dias la recogida de frambuesa ha ido aumentando, por lo tanto todas las mañanas esa ha sido nuestra tarea.         
     Para facilitar el trabajo a los compañeros que van a montar una empresa, estamos dando a probar para ver como funciona e nel mercado y que la gente que no la conoce, la reconozca.

     El miercoles nos visitó un técnico del Parque Nacional y Natural de Sierra Nevada, el cual nos dio una charla sobre la flora y la fauna de nuestras sierras. Nos somprendió ver la cantidad plantas y animales que tenemos, que son únicos en el mundo y lo tenemos aqui.




    Moehringia Fontqueri                    Artemisa Granatensis

                                                  Topillo Nival

ULTIMA SEMANA DE AGOSTO,PRIMERA DE SEPTIEMBRE

En estas dos últimas semanas,la cosecha de frambuesas
es cada dia mayor, recogemos todos los dias.
El profesor de cocina "Raúl" nos está enseñando diferentes
formas de transformar las frambuesas.
Varios dias de esta semana los hemos dedicado
a dar unas clases muy interesantes de biologia .
Estuvimos viendo insectos y plantas beneficiosas y
perjudiciales para nuestra cosecha.
También estamos preparando un trabajo sobre las setas más
idóneas para su cultivo en esta zona "Paterna-Bayárcal".